云南香格里拉丛茸菌业(图)-好羊肚菌-羊肚菌

羊肚菌---------香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号，公司成立于2018年，主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有：松茸、松露、等野生菌，及虫草、藏***一类养身。

羊肚菌的种植条件是什么?

1、温度条件

羊肚菌的生长时期除了需要较大的温差外，还需要低气温，菌丝的***适合生长温度在21-24℃，子实体的生长温度在4-16℃，需要掌控好才能生长。

2、湿度条件

羊肚菌是属低温高湿型***，3-5月雨后多发生，8-9月也偶有发生，空气相对湿度为65%-85%。

3、光照条件

羊肚菌对于光照要求不高，羊肚菌，只需要微弱的光线照射就能够促进其生长发育，切记不要用强光直接照射。

4、土壤条件

种植羊肚菌的土壤要求是比价高的，一般酸碱度要在6.5-7.5之间，也就是说微碱性、中的土壤都是可以生长的。羊肚菌也可以在混合的纱质土、黄壤土、黑壤土、腐殖土上面很好的生长。

二、羊肚菌一斤多少钱?

羊肚菌价格是需要根据市场供给量来决定的，由于野生的数量越来越少，所以价格也波动比较大。羊肚菌一般的价格是在500-600元左右不等，如果是剪脚的价格则更高，基本保持在700-800一斤左右。为什么羊肚菌这么贵呢?理由有以下几点：

1、羊肚菌味道鲜美、营养价值高

羊肚菌的味道非常鲜美独特，让人一吃就不能忘记，很多人被这道美味折服，好羊肚菌，因为实在是太鲜嫩了。

2、羊肚菌市场的供求影响

羊肚菌在国外需求量也非常大，因为法系菜式中经常会用到这道食材，所以价格有所上涨。其实早在很早以前，羊肚菌字国外就比较受欢迎，羊肚菌求购，就像我们经常喜欢吃国外的三文鱼一样，需求量也是非常大的。

3、羊肚菌产量并不多

羊肚菌---------香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号，公司成立于2018年，主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有：松茸、松露、等野生菌，及虫草、藏***一类养身。

羊肚菌是什么菌？

羊肚菌是一种马鞍菌科的珍贵菌，羊肚菌不仅具有食用价值还具有***价值，因为外形看起来非常像羊肚，所以就有了羊肚菌这个名字。之所以说羊肚菌非常的珍贵，主要是因为羊肚菌当中的营养物质含量非常的丰富，羊肚菌当中含有丰富的粗蛋白、脂肪、多种***所必须的氨基酸、8中***、胡萝卜素、烟酸、叶酸、泛酸等营养物质。

羊肚菌---------香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号，公司成立于2018年，主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有：松茸、松露、等野生菌，及虫草、藏***一类养身。

羊肚菌炖排骨的做法

将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反复2-3次，捞出羊肚菌备用

原汤倒出***上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃

然后再沉淀1次，***后保留完全无杂质的原汤

排骨飞水洗净，锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀，接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀